В Алматы было презентовано специальное меню Универсиады. В Атлетической деревне откроют круглосуточную столовую на тысячу мест. Лучшие повара мегаполиса и приглашённые кулинары обещают готовить блюда средиземноморской, вегетарианской, казахской кухонь, а также отдельные угощения по стандартам халяль.
В суточную норму питания для спортсменов обязательно включены богатые на витамины фрукты, а также мясо, молочные и рыбные изделия.
«Были учтены определенные нормы, энергетическая ценность, что естественно способствует здоровому спортивному питанию. Мы предложим более четырёх видов кухонь - это европейская, азиатская, вегетарианская и халяль кухни», – сказала заместитель генерального директора компании-поставщика Индира Ахметова.
Дежурить здесь будут и санитарные врачи - именно они проконтролируют соответствие представленных блюд требованиям пищевой безопасности. Кстати, 90% продуктов исключительно казахстанского производства.