Экономический обзор: что происходит с ценами на продукты питания

Рост цен на продовольствие зависит от посредников, поэтому их необходимо устранять из цепочек поставок. Такое заявление сегодня сделал Касым-Жомарт Токаев. Президент считает, что важно наладить логистику сбыта сельхозпродукции, передает корреспондент Almaty.tv.

За год цены на социально-значимые продукты выросли на 20%. Уменьшился и ассортимент товаров. Если верить ритейлерам, объяснение этому простое - инфляционные скачки и антироссийские санкции. Торговым сетям стало невыгодно покупать у поставщиков подорожавшие продукты. И теперь в стране наступил, так называемый, "ассортиментный голод".

Как мы помним, несколько месяцев назад из бакалейных отделов исчез сахар, его дефицит даже привёл к временному сокращению продукции. Не на все 100% обеспечены сейчас супермаркеты молоком и сливками. Не изобилуют прилавки и свининой, гречкой, макаронами и подсолнечным маслом. Обеспеченность ниже 75% наблюдается и по таким продуктам, как сливочное масло, мясо птицы и сыр.

Но от этой ситуации местные товаропроизводители только в выигрыше. Для них - это шанс занять нишу своей продукцией. Иными словами, отвоевать долю рынка и тем самым избавить Казахстан от зависимости внешних поставок. К примеру, в области Жетысу через два года запустят умную молочную ферму, где будут производить 365 тысяч литров молока и 10 тысяч килограммов говядины в год. Наладят в регионе также и производство хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий.

В плане производства Россия побила рекорды по сбору зерна в этом году - почти 150 миллионов тонн в бункерном весе. В последний раз такой богатый урожай фермеры получили в 2017 году. Тогда им удалось собрать 136 миллионов тонн зерна, из которых 86 миллионов - пшеница. В этом же году её сбор может достичь 100 миллионов тонн. Поэтому в Правительстве сейчас намереваются изменить квоту на экспорт зерна ввиду небывалой урожайности.

Но потребителям всё же придётся урезать свой рацион. Международный валютный фонд спрогнозировал, что в ближайшие месяцы цены на продовольствие во всем мире ещё вырастут, примерно на 14% в долларовом выражении. И по мнению экспертов, снижения пока не ожидается.  

Первыми скачок цен ощутили европейские жители, из-за чего включили режим "экономии". В Чехии, к примеру, повсеместно отказываются от горячей еды. Цены на полноценные обеды в ресторанах или закусочных здесь подскочили на четверть, в то время как инфляция «съела» большую часть зарплаты.

Обесценивание валюты ощутимо сказалось на Западной Германии. Из-за рекордной для страны 10% инфляции, с проблемой ликвидности сталкиваются местные больницы, Минздрав может закрыть их в ближайшем будущем. Учитывая назревающий во всем мире энергетический кризис, Правительство вынуждено вводить в действие план по экономии энергии.

Кампания энергосбережения уже стартовала в Финляндии. Финнам предлагают снизить потребление электричества в пиковые часы дня: с 8 до 10 утра и с 4 до 6 вечера в будни. Сберегать топливо будут, ограничивая скорость движения авто, понижая температуру в домах, экономя горячую воду. А самые энергозатратные приборы, такие как сушилка и стиральная машина, гражданам, и вовсе, предлагают исключить из быта.

Словом, эксперты предупреждают жителей о нелегкой зиме. Благо, что нас это не коснётся.