Традиция пить кофе за завтраком связана с бодрящим свойством напитка, но не учитывает другие его особенности, - передает Almaty.tv.
Врач-диетолог Маргарита Королева объяснила, что употребление кофе во время или сразу после еды может нарушить процесс усвоения минералов и микроэлементов, которые содержатся в пище.
"Своим пациентам я не рекомендую кофе натощак или сразу после приема пищи. Кофе нарушает процесс усвоения таких минералов, как железо, цинк, магний и кальций. Эти минералы – основополагающие как для женского, так и для мужского здоровья",– пояснила Маргарита Королева в интервью радио Sputnik.
Идеальным "кофейным режимом" диетолог назвала употребление этого напитка между основными приемами пищи, причем выдерживая определенный интервал: час после или полчаса до.
"Кофе лучше использовать между приемами пищи в качестве некоего ритуала. Это должно происходить как минимум в получасе до еды или как минимум спустя час после еды. В таком случае вся полезная составляющая кофе будет работать, не нарушая минерального баланса в организме человека", – отметила Маргарита Королева.
