Алматинские врачи призывают горожан соблюдать правила личной гигиены в связи с наступлением сезона кишечных инфекций. По словам специалистов, таких форм инфекций на сегодня известно более 30. Каковы основные симтомы пищевых отравлений и как предотвратить самые распространенные инфекционные заболевания, рассказал корреспондент Almaty.tv.
Проблема пищевых отравлений особенно актуальна в теплое время года. Из-за высоких температур некоторые продукты подвергаются быстрому разложению, в них появляются опасные бактерии и микробы. Симптомы могут проявиться, как в лёгкой, так и в тяжёлой формах.
БЛИЦ
- Около двух недель назад наша подруга после поедания уличной еды очень сильно отравилась и сейчас находится в инфекционной больнице.
- В летний сезон чаще всего отравляются. Вот я недавно съела селедку под шубой и у меня болел живот после этого. Ну, и конечно, мы фрукты, овощи едим часто летом. Если их не мыть, то там обязательно заведутся какие-нибудь червяки.
- Мне кажется, это связано с жарой небывалой, что продукты хранятся не совсем корректно. Мне кажется, в первую очередь людям самим нужно относиться внимательно к тому, где они покупают еду и как они ее термически обрабатывают. И тогда все будут живы и здоровы.
Продавцы ларьков, конечно же, заверяют, мол у нас все свежее, санитарные нормы соблюдены.
"Каждый день готовим, на завтра не оставляем. У нас только заготовка вечером. Жалоб не было, СЭС все проверяет, лицензия есть", - сказала продавец Наргиз Хабилова.
Симптомы кишечной инфекции зависят от возбудителя, который попадает в организм. Таких возбудителей насчитывается более 30, говорят врачи.
"Кишечная инфекция - это заразное заболевание, которое в первую очередь поражает пищевой тракт. Самое безопасное из них - это пищевое отравление. Симптомы острой кишечной инфекции проявляются не сразу. Инкубационный период длится от нескольких часов до 7 дней. К концу этого периода начинаются такие симптомы как общая слабость, повышение температуры тела, боли в животе, тошнота, рвота, отсутствие аппетита", - отметила врач-терапевт высшей категории Бахытгуль Достоярова.
Специалисты говорят, в летний период создаются особенно благоприятные условия для размножения возбудителей остро-кишечной инфекции. С повышением температуры нарушаются и условия хранения скоропортящихся продуктов. Зачастую, причиной инфекции может стать банальное нарушение правил гигиены. Врачи отмечают важность мытья рук, а также обработку пищевых продуктов.
"Опасными становятся открытые водоемы, куда стекаются нечистоты, смываемые с почвой дождями и талыми водами. Также нередко микробы передаются через фрукты и овощи, которые не подвергались термической обработке. Очень благоприятной средой для выживания и размножения кишечных бактерий являются молоко, молочные продукты, холодные закуски, салаты и различные полуфабрикаты", - подчеркнула Бахытгуль Достоярова.
При появлении первых симптомов, специалисты просят пациентов не заниматься самолечением, а немедленно обратиться к врачу. Особенно внимательными нужно быть с детьми. Если ребенку не оказать своевременную помощь, болезнь может принять тяжелое течение.
Салтанат Нургалиева, Арсен Сандыбаев, телеканал "Алматы"