Купленный нами арбуз был из Кызылорды. Цена — 85 тенге за килограмм. К слову, сейчас цена за один килограмм арбуза колеблется от 80 до 90 тенге. Все они привозные, а именно из южных регионов страны. Проверить плод на содержание нитритов и нитратов мы смогли в центре экспертизы.
Проверили плод на содержание нитратов и нитритов с помощью экспресс-теста. Прибор показывает сколько нитратов содержится в ягоде. Экспресс-тест показал, что содержание нитратов в купленном нами арбузе в пределах нормы. А значит есть его можно. Однако, как отметили специалисты, у этого теста имеются погрешности. И детальное содержание плода больше исследуется в лаборатории. Итог — арбуз содержит 48 миллиграммов на килограмм, при норме 60. Но всё-же сейчас сотрудники областного Департамента охраны общественного здоровья настоятельно советует жителям быть бдительными при покупке бахчевых.
Специалисты напоминают, что нельзя покупать арбузы и дыни, которые лежат на земле. Под товаром должен быть деревянный поддон. Плоды с надрезами к продаже не допускаются. Опаснее всего покупать бахчевые у автодорог, поскольку за пару часов арбузы или дыни впитывают огромное количество тяжелых металлов, которые содержатся в автомобильных выхлопах.фото alau.kz
