В рационе казахстанцев – дефицит рыбы. Жители республики, по статистике, за целый год употребляют в среднем меньше 4 килограммов этого ценного продукта. Хотя норма по рекомендации Всемирной организации здравоохранения – 16. Между тем рыбное хозяйство в отдельных регионах Казахстана сталкивается с рядом проблем, - передает корреспондент Almaty.tv.
Этот год может стать поворотным в развитии рыбного хозяйства. После долгих лет засухи и обмеления, в этом сезоне приход большой воды дал фору пресноводной фауне. Но природе всё равно нужно помогать, считают в Бухтарминском нерестово-вырастном хозяйстве. Предприятию уже 60 лет. Оно входит в тройку крупнейших в СНГ. Здесь занимаются зарыблением водоёмов по всему Казахстану. Только вот не хватает системности в этой работе. Нет региональных программ по развитию сферы.
- Численность, популяцию мы можем поддерживать. Если сокращение какого-то вида, например, судака либо там сазана – сейчас в данный момент сазана почти мало, даже в лимитах его нет. Мы готовы, только нужна опять же региональная программа, - отметил директор Бухтарминского нерестово-вырастного хозяйства Сымбат Ануарбеков.
Такой документ – необходим, чтобы чётко понимать спрос и предложение. Ведь создание маточного поголовья определённого вида рыбы – процесс не одного года, отмечают эксперты. Одна из важнейших проблем сферы -дефицит кадров.
- Помимо выращивания, помимо кормления, помимо очистки прудов, здесь нужно осенью рыбу, которую мы весной положили в эти пруды, запустили, надо будет отлавливать. Вылавливать сетями, неводами. Здесь работа сложная. Бывает и похолодание, и дожди. Молодёжь не очень идёт. Потому что здесь вода, по пояс в воде, нужно всё вытаскивать и отправлять по всем озёрам Казахстана, - рассказала рыбовод Сания Шаменова.
Поэтому механизмы стимулирования молодёжи нужно продумывать на государственном уровне, считает рыбовод Касымхан Шабденбеков. Ему уже 73 года. Но думать о заслуженном отдыхе пока не приходится, иначе работать будет некому. В лаборатории он занимается исследованиями. Замеряет, как растёт в летних прудах рыба. Их задача – вырастить сеголеток от икринки до 10-сантиметрового размера, стараясь максимально сохранить поголовье.
- Быть рыбоводом не просто. Тут важны не только навыки, но и черты характера. При этом главное – человечность. Ведь за рыбой нужно ухаживать, как мать ухаживает за ребёнком. При исследованиях – не навредить, в самих летних прудах – охранять от птиц. Один баклан может в сутки съедать 1 килограмм рыбы. Поэтому трудимся с 5 утра до 7-8 вечера, - поделился рыбовод Касымхан Шабденбеков.
И даже при нехватке кадров в хозяйстве удаётся запускать инновационные проекты. К примеру, впервые в регионе акклиматизировали белого амура. Он раньше водился только на юге страны. Санитар водоёмов съедает лишнюю растительность, водоросли и препятствует заболачиванию. Реализовать проект помог грант от Фонда науки на 350 миллионов тенге. Но это разовое финансирование. При систематическом спросе на зарыбление водоёмов страны хозяйство в состоянии воспроизводить до 50 миллионов сеголеток в год. Наверняка, тогда и рыбы в рационе казахстанцев стало бы больше, считают эксперты.
Руслан Мухамедьяров - телеканал «Алматы» ВКО
Читайте также: Режим безопасности: как границы Казахстана охраняются с моря
