На алматинских рынках продолжаются проверки после вспышки птичьего гриппа на фабрике в Карасайском районе Алматинской области. Специалисты ветеринарно-санитарного контроля осматривают практически всю продукцию на возможное наличие инфекции. Их проверяют в специально-оборудованных лабораториях, передает корреспондент Almaty.tv.
Специалисты ветеринарно-санитарного контроля отбирают на пробу куриную продукцию. Экспертиза проводится в стационарной лаборатории.
Такие лаборатории функционируют во всех рынках города. Здесь специалисты проверяют всю продукцию, которая представлена на прилавках. Проба берется из каждой поставляемой партии товара.
Экспертиза, к примеру, мяса проходит в несколько этапов. От внешнего до внутреннего исследования. Специалист берет срез мяса для проведения дальнейших анализов в лаборатории. Если продукция успешно прошла экспертизу, продавцу выдают специальный акт. После этого продукт можно выставлять на прилавок. Срок действия акта экспертизы - три дня. За это время товар должен быть реализован.
"Вот, поступила продукция, они нам свою документацию предъявили - протокол испытания, ветеринарная справка обязательна, что эта фабрика, эта местность благополучна по инфекционным заболеваниям. У нас есть журнал, мы регистрируем каждого", - отметила заведующая лабораторией городской ветеринарной службы Роза Имашева.
Контроль по проверке мясомолочной продукции на территории города усилили после массового падежа кур на птицефабрике в Карасайском районе Алматинской области. В региональном комитете заверили, что сейчас предприятие закрыто на карантин, там проводится санитарная обработка.
"Мясо больных птиц полностью уничтожено. Продукцию сейчас не реализуем. В данный момент проводятся оздоровительные мероприятия. Если ситуация нормализуется, через 21 день карантин снимут", - подчеркнул руководитель инспекции ветеринарного контроля и надзора Карасайского района Алматинской области Марат Жаксыбаев.
Затем, какая продукция завозится на территорию города следят специалисты отдела пищевой безопасности Минсельхоза. Они ежедневно объезжают торговые точки мегаполиса.
"В городе расположены 22 крупные продовольственные объекты. За каждым из них закреплены наши инспекторы техинспекции. Мы проверяем, чтобы каждый поставляемый в город продукт был безопасным", - заверил руководитель городского отдела пищевой безопасности территориальной инспекции КВКН МСХ РК Газиз Сатылганов.
На фоне вспышки птичьего гриппа в соседней области специалисты призывают избегать места стихийной торговли. Покупать продукты советуют только в официальных магазинах, рынках и торгово-розничных сетях. Там могут быть продукты чуть дороже, но за качеством реализуемого товара ведётся постоянный контроль, а значит риск подхватить какую-нибудь инфекцию - минимален.
Айдана Нураш, Ялкунжан Ашимжанов, телеканал "Алматы"
