Неправильное питание: какие продукты провоцируют развитие диабета

Результаты нового исследования показывают, что семь из десяти случаев диабета второго типа могут быть следствием неправильного питания, - передает Almaty.tv.

Качество и состав рациона спортивного питания могут послужить причиной появления лишнего веса, который, как известно, является ключевым фактором риска развития диабета второго типа. Согласно результатам исследования, некоторые продукты провоцируют развитие этого заболевания.

По результатам исследования, опубликованного в журнале Nature Medicine, ученые объяснили, что самыми опасными в этом смысле продуктами являются переработанное мясо, шлифованный рис и очищенная пшеница.

Согласно данным за 2018 год, больше всего случаев диабета второго типа, связанных с неправильным питанием, было зарегистрировано в Польше и России. В рационе жителей этих стран присутствует большое количество красного и переработанного мяса, а также картофеля.

Более того, из-за неправильного питания диабет второго типа развивается чаще у мужчин, нежели у женщин, у молодых людей, нежели у пожилых, а также у жителей городов, нежели у жителей сельской местности.

Хотя развитию диабета во многом способствует регулярное употребление в пищу перечисленных выше продуктов, недостаток продуктов из цельного зерна тоже играет важную роль.

Что интересно, как показало исследование, если пить много фруктовых соков и есть мало не содержащих крахмал овощей, орехов и семян, это оказывает менее заметное влияние на риск развития диабета.

Ученые пришли к этим выводам, изучив индивидуальные рационы питания людей из 184 стран, используя базу данных, которая создавалась в период с 1990 по 2018 год.

Во всех странах, включенных в исследование, за эти 28 лет наблюдался рост числа случаев диабета второго типа.

В Центральной Азии, Центральной и Восточной Европе было зарегистрировано наибольшее количество случаев диабета второго типа, связанных с питанием.

Число людей, страдающих этим заболеванием, оказалось высоким в Латинской Америке и странах Карибского бассейна.

Считается, что эти случаи связаны с высоким потреблением сладких напитков, переработанного мяса и недостатком цельного зерна в рационе.

Однако самый большой рост числа случаев диабета второго типа, связанных с неправильным питанием, за период с 1990 по 2018 год наблюдался в странах Африки к югу от Сахары.

Автор исследования Дариуш Мозаффарян (Dariush Mozaffarian), профессор диетологии и декан в Школе Фридмана при Университете Тафтса в Массачусетсе, сказал: "Наше исследование показывает, что низкокачественные углеводы являются основным фактором, провоцирующим диабет второго типа, во всем мире".

"Наши выводы демонстрируют, в каких областях необходимо сконцентрировать усилия глобальных и национальных органов здравоохранения, чтобы уменьшить разрушительное бремя диабета", – добавил он.

Источник: inosmi.ru.

Читайте также: Есть сладости и не толстеть: ученые создали уникальный препарат