Полезную замену сахару назвала врач-эндокринолог
Хорошим вариантом являются подсластители на основе листьев стевии - Илона Мирзоян
Илона Мирзоян, врач-эндокринолог «МЕДСИ Premium» и эксперт телеканала «Доктор», рассказала о вреде добавленного сахара, - передает Almaty.tv.
Варианты его полезной замены она назвала в разговоре с «Мослентой».
Врач призвала полностью отказаться от сахара, добавляемого в еду. Вместо этого, на ее взгляд, в пищу стоит употреблять ягодные и фруктовые пюре.
"Если блюдо не предполагает дополнительных вкусов, хорошим вариантом являются подсластители на основе листьев стевии", — порекомендовала альтернативу Мирзоян.
Медик подчеркнула, что сахар не делится на "полезный" и "вредный".
"Все зависит от количества. А количество не зависит от цвета сахара или от того, из чего он получен. Организм воспринимает и тот, и другой вариант как углевод", — пояснила она.
Читайте также: Почему нельзя долго хранить сахар дома - диетолог