Молоко оказалось не таким полезным: развеян популярный миф

Нутрициолог Кристина Журавлева опровергла один из самых распространенных мифов о молоке, передает Almaty.tv со ссылкой на Lenta.ru.

В беседе с телеканалом «Звезда» она рассказала, молоко из магазина не компенсирует недостаток кальция.

«При пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую. Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая — не усваивается», - объяснила специалист.

То же самое относится и остальным молочным продуктам, включая творог.

Журавлева отметила, что гораздо больше кальция можно найти в петрушке. А рекордсменами по его содержанию являются мак и кунжут.