Чем отличается арабика от робусты: гид по выбору кофе

Многие покупают кофе в зернах, ориентируясь лишь на красивую упаковку или цену, хотя весь кофейный мир держится на двух совершенно разных видах зерен — арабике и робусте, - передает Almaty.tv. 

Арабика растет высоко в горах, капризна в уходе и обладает сложным, многогранным вкусом с приятной кислинкой, ягодными или цветочными нотками. Визуально ее зерна продолговатые, с извилистой линией посередине. Робуста, напротив, неприхотлива, растет на равнинах и содержит почти в два раза больше кофеина, что придает напитку выраженную горчинку, плотность и густую пенку. Ее зерна более округлые, со прямой линией. Если вы ищете мягкий ароматный напиток для неспешного утра, выбирайте стопроцентную арабику, а если вам нужен мощный заряд бодрости — ищите купажи с добавлением двадцати-тридцати процентов робусты.

Материал подготовлен с использованием технологий искусственного интеллекта

Читайте также: Почему за рулём троллейбусов чаще всего женщины: неожиданные причины