Порядок в специях: как организовать хранение приправ, чтобы они не теряли аромат

Ароматные специи способны превратить любое простое блюдо в кулинарный шедевр, но только если они правильно хранятся, - передает Almaty.tv.

Хранить приправы в открытых фабричных бумажных пакетиках — главная ошибка: эфирные масла быстро испаряются, специи выдыхаются, напитываются кухонной влагой и могут заплесневеть. Идеальное решение — пересыпать их в небольшие стеклянные или керамические баночки с плотными герметичными крышками. Не держите полочку со специями прямо над плитой — от постоянного тепла и пара они быстро теряют свои свойства. Лучшее место для них — сухой, темный закрытый шкаф.

Читайте также: Как экономить время утром, чтобы не опаздывать