Идеальное тесто: раскатывается быстро и тонко, не липнет к столу и не рвется при долгой варке

Магазинные пельмени и манты не идут ни в какое сравнение с домашним творением. Вкусное мясо - только 50% успеха. Важную роль играет тесто, рецептов которого великое множество.
Делимся с вами одним из самых удачных - тесто получается вкусным, эластичным, не рвется даже при долгой варке, его можно расстелить тонко и быстро. Бонус еще и в том, что тесто можно замораживать, и оно не потеряет своих свойств.
Ингредиенты:
• мука - 4 стакана;
• соль - 1 ч.л.;
• вода - 200 мл;
• растительное рафинированное масло - 50 мл;
• яйцо - 2 шт.

Муку просеять, в углубление всыпать соль. В отдельную емкость влить горячую воду (но не кипяток!) и растительное масло. Перемешать жидкие ингредиенты и постепенно влить их в муку, замешивая тесто ложкой.
Взбить 2 яйца в отдельной миске и влить их в тесто. Еще раз хорошо перемешать. Тщательно вымесить тесто руками на столе.
Оно получается легким в работе и подойдет даже для неопытных хозяек.

Источник: Хибины 

Читайте также: Как правильно хранить автомобильные шины: не будет деформаций и срок службы утроится