Почему зимой нужно обязательно есть хлеб

В холодное время года наш организм подвергается различным видам стресса: перепады температур, сокращение светового дня, снег, ветер… И при этом нужно еще держаться и противостоять различным вирусам и не терять бодрости, потому что высокий ритм жизни никто не отменял.

Но есть и хорошая новость: можно корректировать свое физическое состояние при помощи еды. Наверняка многие из вас еще в детстве слышали, что нужно обязательно хорошо есть на завтрак и обед, чтобы потом не мерзнуть. Ученые даже сформулировали новый термин – термогенез, индуцированный диетой, т. е. организм сжигает калории, полученные с едой, высвобождая энергию и тепло. 

Но это вовсе не значит, что в холодное время года для согревания вам необходимо увеличить порции. Достаточно будет просто пересмотреть их качественный состав. Список согревающих продуктов, которые помогут вам не замёрзнуть и поддержат иммунитет, действительно существует. Самым главным терморегулирующим органом является щитовидная железа, а её любимыми продуктами – орехи, имбирь, овсяные хлопья, морепродукты и водоросли.  Также доказано, что температура тела повышается в процессе усвоения белков печенью, поэтому для того, чтобы не мерзнуть, включайте в свой рацион много животного и растительного белка. Для здорового кровообращения и качественной терморегуляции в рационе обязательно должны быть продукты богатые калием и магнием: картофель в мундире, пророщенная пшеница, морковь, тыква, шпинат, авокадо, сухофрукты.

Зимой от сезонной депрессии страдает каждый пятый, и в борьбе с ней одним из самых эффективных средств является именно хлеб.  В нем много витаминов группы В. Именно они отвечают за слаженную работу нервной системы и здоровый сон. Не стоит опасаться набрать лишние килограммы, нужно просто грамотно подойти к выбору хлеба: следите за тем, чтобы это были сорта изготовленные из цельнозерновой муки, богатые клетчаткой, зернами и другими функционально полезными ингредиентами.

Источник: Puratos

Читайте также: Нельзя выкидывать втулки от туалетной бумаги: раскрыт гениальный лайфхак для пользы в быту