При помощи смартфона: в Казахстане стало проще проверять безопасность мяса

Более 1600 мясных предприятий и торговых объектов подключили к сервису проверки мяса через QR-код. Пилотный проект Минсельхоза работает во всех регионах страны. Сканирование покажет полный пакет документов о сертификации, лабораторных исследованиях и экспертизах. Отсканировать его можно будет прямо с прилавка. А вот отслеживать путь товара до магазина при этом смогут не только покупатели, но и контролирующие службы. Корреспондент Almaty.tv с подробностями.

Минсельхоз представил новый проект, направленный на обеспечение полной прослеживаемости животноводческой продукции от фермы до стола. Цель - предотвращение убоя животных без проведения ветеринарного осмотра и экспертизы туш и органов. Новая система позволит обеспечить высокий уровень контроля и прозрачности на всех этапах производства и реализации мясной продукции.

Теперь проверить безопасность мяса при его покупке можно, не спрашивая продавца, а сразу с помощью QR-кода.  Для этого достаточно просто навести камеру смартфона на двумерный штрих код, где после сканирования на экране вашего устройства появится вся необходимая информация о продукте.

На объекте убоя животные проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. Ветврачи осматривают каждое животное и проводят необходимые лабораторные исследования. После экспертизы выдаётся акт, подтверждающий пригодность туш к употреблению. Все данные фиксируются в системе. После завершения экспертизы и подтверждения качества мяса, каждому продукту присваивается уникальный QR-код.

- Каждый наш день начинается с завоза мяса из регионов. Сегодняшнее привезли из Сайрамского района Туркестанской области. После акта, мы фиксируем всё в системе, которая позволяет отслеживать любые отклонения и оперативно реагировать на потенциальные проблемы, обеспечивая безопасность и качество продукции, - сказал государственный ветеринарно-санитарный инспектор Рзагелды Есенов.

Проект уже внедрён во всех регионах и городах республиканского значения. К нему подключены свыше полутора тысяч объектов убоя, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и торговые объекты. А в системе зарегистрировано свыше тысячи ветеринарных врачей и государственных ветеринарно-санитарных инспекторов.

- Государственные ветеринарные инспекторы, которые закреплены за рынком открывают эту систему и прежде проверяют мясо, документы, проводят документарный осмотр. Эта система, она оцифровывает процесс проведения предубойного осмотра, проведения санитарно-ветеринарной экспертизы и для реализации уже на рынках, точках внутренней торговли, - отметила главный специалист отдела комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК Анар Есимханова.

Внедрение системы полной прослеживаемости животноводческой продукции — важный шаг в развитии сельского хозяйства и обеспечении безопасности потребителей. Все эти меры позволяют гарантировать высокое качество и безопасность мясной продукции на каждом этапе её производства и реализации.

Аида Иманали, Алишер Медет, телеканал «Алматы»

Читайте также: Где в Казахстане продают самые дорогие дыни и арбузы