Около 20 человек отравилось грибами в Шымкенте с начала сезона

Летальных исходов нет. Все пострадавшие уже выписаны домой, - передает otyrar.kz.

Специалисты напоминают, что собирать и покупать грибы стоит, когда хорошо представляешь их видовой состав, но не стоит брать те, которые вызывают сомнения. Сортировать грибы надо сразу же после сбора, старые лучше сразу выбросить.

Врачи советуют не пренебрегать правилами приготовления – все грибы надо отваривать, а отвар сливать. Условно съедобные нужно варить как минимум дважды, причем каждый раз не менее чем 50 минут, и после каждой варки сливать воду и мыть грибы под проточной водой.

Кроме того, грибы противопоказаны детям до трех лет, а также всем, кто страдает заболеваниями печени и обмена веществ.