Идеальные рыбные консервы: раскрыт секрет выбора

На вкус рыбы в консервах особенно влияет сезонность вылова, заявили специалисты Роскачества. Эксперты этой организации дали покупателям рекомендации по выбору консервов лучшего качества, передает Almaty.tv со ссылкой на Рамблер. 

Упаковка не оказывает влияние на вкус консервов.

"Консервы в стеклянных банках не менее безопасны и полезны, чем консервы в металлической таре", — заявляют специалисты.

Стоит обратить внимание на информацию, размещенную на упаковке. Там должны быть дата производства, код продукта (или ассортиментный знак), а также номер смены. 

Кроме того, должны быть указаны название продукта, производитель (наименование и адрес), состав, данные о пищевой и энергетической ценности, срок и условия хранения, масса нетто и фактическое место изготовления. 

При этом место вылова может быть не указано на упаковке, так как это условие не является обязательным.

Сезонность вылова — важный фактор. Следует помнить, что самая вкусная горбуша — это выловленная с июля по октябрь и изготовленная на Дальнем Востоке. Тихоокеанская сельдь имеет сезонность с октября по декабрь.

Не следует употреблять консервы, если заметен бомбаж или внутренние дефекты.

Ранее сообщалось о том, как узнать вкус мандаринов еще на прилавке.