|
01.02.2019 | 18:16
6707

Санврачи подали в суд на популярную лагманную Алматы

В блюдах найдены микробы, а посуда загрязнена бактериями

Санврачи подали в суд на популярную лагманную Алматы

Санитарные врачи Алматы выявили нарушения в деятельности популярной лагманной и еще ряда точек общественного питания, - передает Almaty.tv.

Они утверждают, что в блюдах были найдены микробы, а посуда загрязнена бактериями. После порции гуйру один из клиентов пожаловался на недомогание. Врачи поставили диагноз - гастроэнтероколит.  

Эта лагманная пользуется популярностью. В обеденное время здесь обычно нет свободных мест. Правда, будет ли она работать дальше, пока неизвестно. Санэпидемиологи выявили ряд нарушений и направили материалы в суд. Представившийся администратором сотрудник заведения комментировать ситуацию на камеру отказался. Сказал лишь, что решению суда противиться не будет.        

Администратор утверждал, что санитарные нормы они соблюдают. Проводят уборку ежедневную и генеральную по субботам. Мясо закупают качественное и свежее. Вот только санитарные врачи с этим не согласны. Экстренное извещение о единичном случае гастроэнтероколита - это воспаление желудка либо кишечника - после употребления лагмана гуйру привело к внеплановой проверке деятельности предпринимателя.    

«Было установлено, когда специалисты вышли на проверку, что объект функционирует без санитарно-эпидемиологического заключения на соответствие, там посадочные места, были свыше 50 посадочных мест. Допускалось к реализации, приготовлению продукты питания и сырье без соответствующего качества и безопасности. Допускались лица без санитарных книжек, т.е. там принцип товарного соседства не соблюдался. А также специалистами были отобраны пробы гуйру лагмана и подлива, действительно, было превышение микробного числа, а также посуда была загрязнена бактериями», - сообщила руководитель отдела департамента охраны общественного здоровья г. Алматы Анель Мусаева.

Лаборанты Национального центра экспертизы редко чему удивляются. Говорят, что находят и кишечную палочку, и микробы, а недавно обнаружили ДНК курицы в котлете местного цеха. Нарушения санитарных норм выявлено ещё в пяти объектах общественного питания Алматы. Все они в Алатауском районе.

«В основном, исследуется продукция, которая предоставляют нам сотрудники департамента общественного здравоохранения города Алматы. Из этих пищевых продуктов идёт несоответствие в основном показателю МАФАМ - это количество мезафильно- аэробных факультативно- аэробных микроорганизмов, а также по показателям группы кишечных палочек», - отметила врач санитарно-эпидемиологической службы Национального центра экспертизы Айгуль Ембергенова

По всем нарушениям санитарные врачи передали материалы в суд.  Владелец лагманной, к примеру, по словам его администратора, уже оплатил в госказну 50 тысяч тенге. Суд же, который решит судьбу их заведения, состоится на днях.

Салтанат Шорай, Влад Шишко, ТК «Алматы».  



Подписывайтесь на наш Telegram
Узнавайте обо всем первыми. Если есть, что сообщить, пишите нам в WhatsApp
Новости партнеров

Лента новостей

След. →
Прямой эфир