Алматинские учёные превращают обычные отходы в материалы будущего

В Satbayev University создали технологию, которая позволяет перерабатывать жом от свёклы – это основной отход сахарного производства. Из этого материала получают полезные вещества, которые используют в медицине и пищевой промышленности. Подробнее о деятельности уникальной лаборатории рассказал корреспондент Almaty.tv.

В Международном центре новых материалов Satbayev University работают над простой, но важной идеей: не выкидывать то, что может приносить пользу. Свекловичный жом, остаток от сахара, здесь превращают в пектин – натуральный загуститель, который добавляют в йогурты, творожки, джемы, в продукты для диабетиков. Целлюлоза – основа для бумаги, лекарств и даже текстиля. А ещё – карбоновые точки, которые могут применяться в диагностике рака.

«Эти карбоновые точки получены из жома сахарной свёклы. Процесс их получения очень простой и полностью соответствует принципам зелёной химии. Благодаря инновационным методам нам удалось создать карбоновые квантовые точки с уникальными флуоресцентными свойствами, они способны излучать свет и помогать в диагностике рака», - рассказал научный сотрудник лаборатории Меруерт Иманбек.

Главная особенность производства – экологичность. Учёные специально отказались от тяжёлых химикатов и заменили их безопасными природными кислотами. Это делает процесс щадящим для окружающей среды и дешевле для будущих производств. Из полученных материалов также можно производить биоразлагаемые плёнки – они защищают продукты и даже могут менять цвет, показывая свежесть. Это называют «умной упаковкой», и она полностью безопасна для природы.

«Это очень ценный материал и наше направление, оно полностью соответствует целям устойчивого развития, как раз-таки, наш университет придерживается, вот, этой концепции – цель устойчивого развития и зеленая химия. Мы используем отходные материалы, мы не привозим какое-то сырье, мы импортонезависимые», - отметила ассоциированный профессор Кафедры химических процессов и промышленной экологии Сана Кабдрахманова.

«Здесь в лаборатории мы используем сельскохозяйственные отходы, чтобы вносить вклад в устойчивое развитие Казахстана. Сейчас государство поддерживает учёных и выделяет финансирование для таких разработок. На сегодняшний день лаборатории и в целом наука Казахстана стала более современной – есть всё необходимое оборудование для проведения исследований», - сообщил научный сотрудник лаборатории Фейсал Холия.

Учёные уверены, переработка отходов – это не только забота об экологии, но и выгодная экономика. То, что раньше выбрасывали, сегодня превращается в востребованные материалы, от пищевой промышленности до медицины. И всё это создают алматинские учёные, показывая, как идеи «зелёного города» формируют индустрию будущего.

Владислав Иващенко Мейрам Исабеков - телеканал Almaty TV.

Читайте также: Долг Родине: один из лучших стартаперов Казахстана добровольно призвался на воинскую службу