Берегите здоровье: названы привычки, приводящие к перееданию в новогоднюю ночь

С точки зрения диетологов Новый год – это самый коварный праздник. На столе появляется много жирной и калорийной пищи, которую принято употреблять со спиртным, да еще в непривычное время суток, - передает Almaty.tv со ссылкой на go31.ru.

Какие привычки грозят перееданием в праздничную ночь, рассказал врач-диетолог Александр Четвериков.

Пока хозяйка готовит праздничные блюда к новогоднему столу, семейство, как правило, живёт на «подножном корме». Оно периодически делает набеги в кухню и успевает перехватить то бутерброд, то закуску. И к вечеру, когда приходит время садиться за стол, все очень голодные.

«Это неправильно. 31 декабря нужно нормально завтракать, обедать и даже перекусить лёгким ужином, чтобы не набрасываться на праздничную еду. Каша с утра и овощной супчик на обед прекрасно поддержат силы и станут хорошим фундаментом для праздничных блюд», – говорит Александр Четвериков.

Не забывайте про воду. Прежде чем налегать на закуски, выпейте пару стаканов воды. Так меньше съедите – это раз. А во-вторых, подготовитесь к встрече с алкоголем, ведь после его употребления человек теряет полезные вещества, в том числе и жидкость.

«А вот запивать газировкой другие напитки не стоит. Так быстрее опьянеешь, и последствия для организма будут серьёзнее", – отмечает Александр Николаевич.

Уж сколько раз твердили врачи, что майонезные слоёные салаты и холодцы тяжелы для поедания в ночное время, а жирная утка, запечённая с картошкой, может организовать несварение даже для самого крепкого желудка. Но без этих блюд многие по-прежнему Новый год не представляют.

«Сегодня самой полезной диетой считается средиземноморская. Она богата овощами, зеленью, рыбой, морепродуктами. Салаты заправляют оливковым маслом, добавляют в рацион орехи, бобовые, фрукты. Попробуйте накрыть стол в средиземноморском стиле: вместо мяса подать рыбу или кальмаров, сделать салат из свежих помидоров, зелени и морепродуктов или из авокадо. Побольше нарезок из свежих овощей, обязательно поставьте на стол фрукты. Так вы не объедитесь и будете чувствовать себя намного лучше на следующий день», – уверен врач.

А если уж без оливье никак, его можно сделать в любой день во время новогодних каникул. Можно каждый день готовить по какому-нибудь салату, так они не приедятся и будут всегда аппетитными.

«Не готовьте много. Сделайте столько, чтобы хватило на праздничный ужин. Блюда долго не хранятся. Доедать потёкшие от соуса салаты на следующий день – не самая хорошая идея. Лучше сварить что-то свежее», – считает Александр Четвериков.

Желудок может выдержать праздничное застолье, но потом его нужно накормить чем-то более подходящим для ежедневного питания. Не забывайте во время выходных дней готовить супы, пасты, каши, сырники на завтрак. Балуйте родных блинчиками со сметаной и свежими ягодами – в самый раз пригодятся замороженные летом запасы. Делайте полезные натуральные желе.

«Разнообразие питания – залог здоровья. Старайтесь есть овощи и фрукты всех цветов, каждый из них обладает набором полезных веществ. Праздники – это не только еда. Больше бывайте на свежем воздухе, гуляйте в парке, играйте с детьми в снежки, катайтесь с горки на ватрушке, устраивайте пикники на свежем воздухе, используйте это время, чтобы отдохнуть и восстановить силы перед работой», – рекомендует диетолог.

Читайте также: Как встретить Новый год без вреда для здоровья: есть несколько правил