Чай с молоком: почему он вреден для ЖКТ

Ароматный чай с добавлением молока кажется многим идеальным напитком для начала дня или для вечернего релакса.

Однако такое сочетание может создавать неожиданную нагрузку на пищеварительную систему, нарушая естественные процессы.

Основная проблема кроется в взаимодействии компонентов чая и молока, которые вместе образуют сложные для усвоения соединения. Танин и кофеин, содержащиеся в чайных листьях, вступают в реакцию с молочным белком казеином и кальцием.

Это взаимодействие приводит к образованию плотных агрегатов, которые замедляют процесс переваривания и усвоения питательных веществ, - передает Almaty.tv со ссылкой на Белновости. Нагрузка на желудок и поджелудочную железу увеличивается, что может вызывать чувство тяжести и дискомфорта.

Кроме того, молоко нейтрализует часть полезных антиоксидантов, в частности катехины, ради которых многие ценят чай.

Потенциальная польза напитка для сердечно-сосудистой системы и борьбы с окислительным стрессом значительно снижается.

Для людей с непереносимостью лактозы или чувствительностью к молочным белкам такой напиток может стать причиной вздутия, газообразования или других неприятных симптомов. Даже при отсутствии диагностированной непереносимости многие взрослые люди испытывают сложности с перевариванием большого количества молока.

Чай с молоком обладает более высокой калорийностью по сравнению с чистыми напитками, что важно учитывать при контроле веса. Особенно это касается случаев, когда в чай добавляют еще и сахар, создавая настоящую калорийную бомбу.

Напиток может влиять на усвоение железа из пищи, что представляет особый риск для людей с предрасположенностью к анемии. 

Читайте также: Мифы и реальность: можно ли пить вчерашний чай без вреда для здоровья