Фруктовая ловушка: когда арбуз и дыня могут навредить здоровью

Специалисты подчёркивают, что важно не только место покупки, но и правила хранения

Более 150 случаев острых кишечных инфекций зарегистрировано в Алматы за первые полгода. Почти 60 из них — среди детей до 14 лет. В Департаменте санэпидконтроля отмечают, что отдельные риски могут создавать сезонные фрукты и ягоды. О том, что стоит знать при покупке арбузов, дынь и других товаров, и как в Алматы следят за их качеством расскажет корреспондент Almaty.tv.

Один из главных атрибутов лета - это обилие фруктов и ягод. Многие ждут жаркой поры, чтобы насладиться яркими вкусами арбузов, дынь, черешни, клубники и других плодов, которые также полны витаминов. Но их неосторожное употребление может иметь неприятные последствия.

БЛИЦ

- Бывало, когда ехали отдыхать, брали фрукты у продавцов вдоль дороги. Покушали с семьей, и к вечеру ребенку стало плохо — началась рвота.

- С начала лета заметил, что часто происходят отравления от арбузов. Видимо, из-за хранения неправильного, не знаю. Пока замечал только от арбузов.

Фрукты и ягоды в Казахстан поставляются как внутри страны, так и за счет импорта. Только за прошлый год, по данным Бюро национальной статистики общий сбор фруктов и ягод продемонстрировал отрицательный результат - упав более чем на 9 с половиной процентов в сравнении с предыдущим годом. Как результат, отмечается спрос на заграничные поставки.

"Мы импортируем фрукты, в том числе экзотические, которые не растут в Казахстане. Эти страны, от куда мы покупаем: Таджикистан, Иран, Пакистан, Китай, Турция, Российская федерация, Узбекистан, Кыргызстан", - сообщил заместитель директора Департамента МСХ РК Нариман Ильясов.

Между тем, как отмечают специалисты, все фрукты и ягоды, поступающие в Алматы, проходят обязательную проверку, где отбираются и тестируются на содержание нитратов и пестицидов. Если в продукции выявляют превышение нормы — всю партию утилизируют. Однако, бывают случаи, когда торговцы завозят товары в обход проверкам. Чаще всего такую продукцию можно увидеть вдоль дорог.

"Мы не исключаем, что в город доставляются самостоятельно хозяйствами, частниками. То есть, и соответственно, они продаются вдоль дороги. Чего мы, как санитарные врачи не рекомендуем покупать нашим жителям. А покупать в установленных местах, торговых местах, таких как официальных наших рынках, больших наших супермаркетах, где, соответственно, это все будет проверено лабораторией и будет более безопасно", - отметила руководитель отдела контроля и надзора за объектами питания ДСЭК Кенжекул Конысбаева.

Специалисты подчёркивают, что важно не только место покупки, но и правила хранения. В жаркое время года плоды быстро портятся — особенно если они долго пролежали под солнцем, в машине или другом тёплом месте. Также важно тщательно мыть фрукты — не только водой, но и с использованием специальных моющих средств. При соблюдении этих простых рекомендаций риск отравления или других последствий значительно снижается.

Маржан Манапова, Ялкунжан Ашимжанов, Думан Даулетбакулы - телеканал "Almaty TV"