Интересный гастрообзор: что едят в разных странах на завтрак

Завтрак - это не просто первый прием пищи. Это ритуал, который отражает культуру, традиции и даже климат страны. В то время как кто-то не может начать утро без чашки кофе и круассана, другие подают к столу суп или рис с рыбой. Заглянем на кухни разных уголков мира и узнаем, с чего начинается утро у жителей планеты, - передает Almaty.tv.

Франция - круассан и кофе с шиком. Французский завтрак - это легкость и эстетика. Часто он состоит из хрустящего круассана или багета с маслом и джемом, чашки крепкого эспрессо или какао, свежевыжатого апельсинового сока. Французы предпочитают не перегружать утро едой, оставляя плотные блюда на обед и ужин.

Япония - рис, суп и рыба В Японии завтрак может напоминать полноценный обед: мисо-суп с тофу и водорослями, вареный рис (гохан), жареная рыба (часто лосось), яйцо (омлет или сырое — разбивается прямо в рис), соленья (цукэмоно), чашка зеленого чая. Такой завтрак сбалансирован по белкам, углеводам и витаминам - и полностью отражает философию японского питания.

США - яйца, бекон и панкейки. Американский завтрак варьируется, но классика остается неизменной: яичница или омлет, бекон или сосиски, тосты, вафли или панкейки с сиропом, апельсиновый сок и большая чашка кофе. Такой завтрак - это калорийная "энергетическая бомба", рассчитанная на насыщенный день.

Турция - щедро и сытно. Турецкий завтрак - один из самых разнообразных в мире. Он включает в себя несколько видов сыра, маслины (черные и зеленые), помидоры, огурцы, зелень, свежий хлеб, яйца (чаще всего в виде менемен — яичница с помидорами и перцем), варенье, мёд и масло. И, конечно, турецкий чай в традиционных стеклянных стаканах.

Россия - каша и бутерброды. Российский завтрак может выглядеть по-разному, но часто это: овсянка, гречневая или манная каша, бутерброды с сыром, колбасой или маслом, яйцо (вареное или жареное), чай с сахаром, лимоном или вареньем. Также популярны блины, сырники и творог - особенно на выходных.

Мексика - остро, вкусно, по-мексикански. Мексиканцы любят вкусный и сытный завтрак. Чилакилес - жареные тортильи с соусом, сыром и яйцом, уевос ранчерос — яйца с фасолью, авокадо и острым соусом, теплая кукурузная лепешка (тортилья), кофе с корицей или горячий шоколад.

Южная Корея - суп с рисом и кимчи. Утро у корейцев - это полноценный приём пищи: кимчи - ферментированная капуста, горячий суп (например, мисо с тофу или говяжий),вареный рис, несколько гарниров — от фасоли до маринованных овощей.

 Италия - сладко и быстро. Итальянцы не любят тратить много времени на завтрак. Чаще всего это чашка капучино или эспрессо, круассан (cornetto) или печенье. Иногда - кусочек пирога. Итальянский завтрак — это скорее кофе-пауза, чем полноценный прием пищи.

Казахстан -  национальные мотивы. У нас завтрак может включать как современные элементы, так и традиционные блюда: каша (пшенная, овсяная), лепешка или хлеб с маслом, сыром или вареньем, чай — чаще черный с молоком или зеленый, вареные яйца или омлет. Иногда - самса или баурсаки. На выходных или праздниках казахстанцы любят готовить более сытные завтраки с национальным колоритом.

Завтрак - это больше, чем еда. Утренние блюда рассказывают о стране больше, чем кажется. Они отражают уровень жизни и климат (жаркая Мексика vs. холодная Россия), религию и культуру (например, халяль-продукты в мусульманских странах), темп жизни (медленный французский завтрак или энергичный американский).

Завтрак - это путешествие без виз и чемоданов. Попробуйте заменить привычный кофе с бутербродом на японский рис с рыбой или турецкий чай с оливками - и вы увидите, как изменится не только утро, но и настроение на весь день.

Читайте также: Почему вы постоянно устаете и что с этим делать