Как защитить мозг от старения: врач рассказала о пользе грецких орехов и правильном меню

Грецкие орехи признаны одним из самых эффективных и доступных продуктов для поддержания здоровья головного мозга. Какое именно количество этого суперфуда необходимо добавить в свой ежедневный рацион для надежной профилактики проблем с памятью и мышлением, подробно объяснила врач-диетолог и эндокринолог Егана Королёва, - передает Almaty.tv ссылкой на sb.by.

Специалист напомнила об удивительном природном сходстве: грецкие орехи даже по своей форме визуально напоминают человеческий мозг. И это не случайно — они чрезвычайно богаты ценными Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые критически важны для нейронных связей.

«Для достижения максимального эффекта употребляйте около 20–30 граммов орехов дважды в неделю. Чтобы продукт не отразился на фигуре, лучше выбирать время в первой половине дня, например, в качестве перекуса между завтраком и обедом», – порекомендовала Егана Королёва.

Впрочем, эксперт подчеркивает, что для полноценной и комплексной защиты мозга одних только орехов будет недостаточно. Профилактика когнитивных нарушений требует системного подхода к питанию.

«Три раза в неделю ешьте рыбу. На перекус два раза в неделю используйте орехи, а 4–5 раз в неделю — разные ягоды. Также не забывайте поливать овощи или готовые крупы оливковым маслом, которое тоже богато Омега-3», – добавила диетолог.

При этом Королёва обратила особое внимание на важное кулинарное правило: растительные масла принесут пользу организму только в том случае, если использовать их строго в качестве заправки к холодным или уже готовым горячим блюдам. Любой термической обработки таких масел (жарки или тушения) следует избегать, так как высокие температуры разрушают полезные кислоты. Соблюдение этого простого баланса поможет заметно улучшить концентрацию внимания, снизить уровень стресса и поддержать когнитивные функции в любом возрасте.

Читайте также: Ученые выяснили, как продолжительность жизни зависит от даты рождения