Можно ли есть овсянку на завтрак каждый день: диетологи предупреждают

Овсянка давно стала символом правильного завтрака. Её хвалят диетологи, спортсмены и врачи, и кажется, что безопаснее продукта просто не существует, - передает Almaty.tv со ссылкой на Белновости.

Но специалисты всё чаще говорят о нюансе, который многие игнорируют. И касается он вовсе не калорийности. Овсянка содержит фитиновую кислоту — природный компонент, который связывает минералы. 

В небольших количествах это не проблема, но при ежедневном употреблении эффект накапливается. Фитиновая кислота мешает усвоению кальция. А это уже прямой удар по костям и зубам.

Диетологи подчёркивают, что речь не идёт о вреде овсянки как таковой. Проблема возникает, когда она становится единственным ежедневным завтраком. Если организм регулярно недополучает кальций, кости становятся более хрупкими. Особенно это опасно для женщин и подростков.

Но хорошая новость в том, что проблему легко решить. Достаточно правильно сочетать овсянку с продуктами, богатыми кальцием. Молоко, йогурт или творог нейтрализуют действие фитиновой кислоты. Они восполняют минералы, которые овсянка может «забрать».

Некоторые диетологи советуют замачивать овсянку на ночь. Это снижает уровень фитиновой кислоты и делает кашу мягче для желудка. Можно добавлять в овсянку семена чиа или кунжут. Они содержат кальций и помогают сбалансировать завтрак.

Важно помнить, что овсянка — источник медленных углеводов. Она даёт энергию, но не должна быть единственным вариантом завтрака. Диетологи рекомендуют чередовать каши. Гречка, пшено, рис — все они имеют свои преимущества.

Если человек ест овсянку каждый день, стоит следить за состоянием ногтей и зубов. Они первыми реагируют на дефицит кальция.

Специалисты уверены, что овсянка остаётся полезным продуктом. Но как и всё в питании, она требует баланса. И если сочетать её с правильными продуктами, завтрак будет не только вкусным, но и безопасным для костей.

Читайте также: Не лень, а биология: ученые назвали причину послеобеденного ступора