Полезный лайфхак: что можно сделать с черствым хлебом, кроме сухарей

Каждый раз выбрасывать зачерствевший хлеб кажется несправедливым. Особенно когда он еще может принести пользу.

Кулинары уверяют: старый хлеб способен превратиться в новые блюда и даже в полезные продукты. И это куда интереснее, чем банальные сухари, - передает Almaty.tv со ссылкой на Белновости.

Первый способ — хлебный пудинг. Кусочки хлеба заливают молочно-яичной смесью и запекают до золотистой корочки.

Второй вариант — основа для супа. В некоторых кухнях Европы хлеб используют вместо лапши или картофеля.

Третий способ — домашний квас. Зачерствевший хлеб идеально подходит для брожения.

Четвертый вариант — панировка. Измельченный хлеб делает котлеты и рыбу особенно хрустящими.

Пятый способ — начинка для овощей. Хлебная масса с зеленью и специями превращает перцы или кабачки в сытное блюдо.

Кроме того, хлеб можно использовать как загуститель для соусов. Он придает им насыщенность и мягкость.

Некоторые хозяйки добавляют хлеб в фарш. Это делает котлеты сочнее и нежнее.

В деревнях хлеб использовали даже для ухода за посудой. Его мякиш отлично впитывал жир.

Современные кулинары находят и новые применения. Например, делают из хлеба основу для чизкейка.

Главное — не хранить хлеб слишком долго. С плесенью он уже непригоден для еды.

Но если использовать его вовремя, можно сэкономить и удивить близких.

Старый хлеб — это не отход, а ресурс. Нужно лишь немного фантазии, чтобы вдохнуть в него новую жизнь.

Читайте также: Праздник к нам приходит: что важно успеть сделать за два месяца до Нового года