Йогурт на завтрак: с какими продуктами его нельзя употреблять

Йогурт по праву считается одним из самых полезных продуктов, но его сочетание с некоторыми ингредиентами может дать обратный эффект, - передает Almaty.tv со ссылкой на Белновости. 

Одна распространенная ошибка способна не только снизить питательную ценность, но и нарушить хрупкий баланс микрофлоры кишечника.

Речь идет о сочетании йогурта с блюдами, содержащими большое количество белка животного происхождения. 

Особенно вредным считается одновременное употребление йогурта с мясом, птицей или рыбой в одном приеме пищи.

Проблема заключается в том, что для переваривания животного белка и молочного продукта требуются разные ферменты и различная кислотность среды. 

Это создает конфликт в пищеварительной системе, значительно замедляя и усложняя процесс переваривания, сообщает корреспондент Белновости. 

Непереваренные остатки пищи становятся благоприятной средой для развития патогенных бактерий, которые подавляют полезную микрофлору.

Особенно опасно запивать йогуртом мясные блюда или добавлять его в качестве соуса к курице и рыбе. 

Такая комбинация может вызывать процессы брожения в кишечнике, вздутие, дискомфорт и нарушение усвоения питательных веществ. 

Полезные пробиотики из йогурта не смогут выполнить свою функцию в такой неблагоприятной среде.

Диетологи рекомендуют употреблять йогурт как отдельный прием пищи или сочетать его с некрахмалистыми овощами и зеленью. 

Идеальным будет промежуток не менее 1,5-2 часов между употреблением мясных блюд и йогурта. Это позволит получить максимум пользы от молочного продукта без негативных последствий для пищеварения.

Грамотное сочетание продуктов помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунную систему.

Читайте также:Дороже фрукта нет: одна ягода стоит как ужин в элитном ресторане