Как дольше сохранять продукты свежими: простые правила для дома

Несколько простых привычек помогут сократить количество пищевых отходов и дольше сохранять продукты пригодными к употреблению, - передает Almaty.tv со ссылкой на USDA.

Правильное хранение продуктов начинается с температуры. Скоропортящиеся продукты, включая мясо, рыбу и молочные изделия, следует хранить в холодильнике при подходящем температурном режиме. Готовые блюда также не стоит надолго оставлять при комнатной температуре.

Овощи и фрукты требуют разного подхода. Например, некоторые плоды лучше сохраняются в холодильнике, а другим для сохранения вкуса и текстуры необходима комнатная температура. Бананы, помидоры и картофель не стоит без необходимости хранить в холодильнике.

Зелень можно сохранить свежей дольше, если завернуть её в слегка влажное бумажное полотенце и убрать в холодильник. Такой способ помогает контролировать количество влаги и замедляет увядание.

Хлеб также можно хранить дольше. Если его не планируется съесть в ближайшие дни, удобнее заморозить нарезанные кусочки. После размораживания продукт сохраняет большую часть своих свойств.

Важно обращать внимание и на условия хранения, указанные на упаковке. Дата на продукте не всегда означает, что его необходимо выбросить сразу после её наступления: значение имеют тип маркировки, состояние продукта и соблюдение условий хранения.

Ещё один полезный способ сократить отходы — заранее планировать покупки. Перед походом в магазин стоит проверить холодильник и шкафы, составить список необходимых продуктов и покупать такое количество, которое действительно удастся использовать.

Такие простые привычки не требуют больших усилий, но помогают рациональнее расходовать продукты, деньги и время

Читайте также: Кофе и организм: что происходит после чашки напитка