Как очистить пригоревшую кастрюлю без спецсредств

Пригоревшая кастрюля — одна из самых неприятных кухонных ситуаций. Молоко убежало, каша пристала, варенье подгорело. И кажется, что посуда безнадёжно испорчена. Но это не так, - передает Almaty.tv со ссылкой на Белновости.

В большинстве случаев кастрюлю можно спасти. Без дорогих средств, без агрессивной химии. Достаточно того, что есть в любом доме. Главное — знать, какому материалу какой способ подходит.

Что нужно помнить перед чисткой

Первое правило — не откладывать. Чем дольше пригар остаётся на дне, тем глубже он въедается. Если нет времени, залейте кастрюлю водой. Но с эмалью осторожно: только тёплой водой в остывшую посуду, иначе покрытие треснет.

Второе правило — материал. Чугун выдержит всё. Нержавейка и алюминий не любят абразивы. Эмаль боится ударов. Антипригарное покрытие — самое уязвимое. Выбирайте способ по посуде, а не по настроению.

Третье правило — повтор. Если с первого раза не вышло, попробуйте ещё раз или другой метод. Одно средство может не сработать — другое сработает.

Нержавейка: деликатно, но эффективно

Этот материал не терпит жёстких губок и абразивов — остаются царапины. Хлор тоже под запретом — он вызывает коррозию.

Самый простой способ — сода и средство для посуды. Присыпьте пригар содой, добавьте пару капель моющего. Залейте водой и прокипятите 5–10 минут. Слейте, дайте остыть, снова присыпьте содой и потрите мягкой губкой. Гарь отходит легко.

Второй способ — лимонная кислота. Две столовые ложки на литр воды, кипятить 20 минут. Слить, протереть губкой. Результат — как новый.

Чугун: можно и жёстко

Чугун — крепкий орешек. Ему не страшны ни металлические губки, ни щётки. Если пригар свежий, попробуйте просто потереть. Если старый — включайте тяжёлую артиллерию.

Уксус и сода работают быстро. Посыпьте пригар содой, сверху налейте уксуса. Смесь зашипит, начнёт пениться. Оставьте на 30–60 минут. Затем сотрите жёсткой губкой.

Клей ПВА с хозяйственным мылом — способ для самых запущенных случаев. На 3 литра воды — 125 граммов мыла и 70 граммов клея. Варить на медленном огне 2 часа. После такого растворения грязь отходит без следа.

Алюминий: без абразивов

Алюминий мягкий. Царапины остаются от любой жёсткой губки. Только щадящие методы.

Уксус на 3–5 часов размягчает пригар. Просто налейте его в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте. Затем протрите мягкой губкой.

Более быстрый способ — лимонная кислота с уксусом. На литр воды — чайная ложка кислоты и столовая ложка уксуса. Кипятить 30 минут. Слить, удалить грязь деревянной лопаткой.

Эмаль: без перепадов температур

Эмаль трескается от резких перепадов. Никогда не заливайте горячую кастрюлю холодной водой. Дайте остыть, залейте тёплой, оставьте на пару часов.

Если не помогло — смесь соли, соды и уксуса. По столовой ложке соли и соды, две столовые ложки уксуса. На 3 часа под крышкой, затем добавить 200 мл воды и прокипятить 20–30 минут. Остатки убрать содой и мягкой губкой.

Солевой раствор — тоже вариант. 150 граммов соли на литр воды, замочить на 2 часа, затем прокипятить 40 минут. Эмаль станет чистой.

Антипригарное покрытие: только нежно

Самый капризный материал. Любые абразивы и металлические губки убивают покрытие. Только мягкое воздействие.

Хозяйственное мыло — надёжный вариант. Натереть четверть куска, залить водой так, чтобы покрыть пригар, прокипятить 15–20 минут. Остыть — смыть губкой.

Сода — второй метод. Пять столовых ложек на литр воды, кипятить 20 минут. Дать остыть, промыть мягкой губкой.

Ответы на популярные вопросы о чистке пригоревшей посуды

Почему нельзя использовать металлическую губку на всех кастрюлях?

Потому что она царапает поверхность. На нержавейке остаются микроцарапины, в которых скапливается грязь. На алюминии и эмали царапины видны сразу. На антипригарном покрытии они разрушают защитный слой. Только чугун выдерживает такой напор.

Можно ли чистить пригоревшую кастрюлю отбеливателем?

Нет. Хлорсодержащие средства могут вызвать коррозию на нержавейке и испортить эмаль. Кроме того, они оставляют химический запах, который потом переходит в еду. Лучше использовать соду, лимонную кислоту и уксус.

Что делать, если пригар не отходит после всех способов?

Попробуйте повторить процедуру или увеличить время воздействия. Иногда требуется 2–3 цикла. Если кастрюля старая и пригар въелся в поры металла, возможно, стоит задуматься о покупке новой посуды.

Пригоревшая кастрюля — не приговор. Она — вызов. И с ним можно справиться обычной содой, уксусом и терпением.

Главное — не затягивать. И выбирать метод по материалу. Тогда посуда прослужит долго. И будет выглядеть как новая. Даже после молока, которое вы всё-таки забыли на плите.

Читайте также: Помогает контролировать глюкозу: учёные назвали полезную при диабете ягоду