Применение специй позволяет использовать меньше соли и масла при приготовлении пищи. А это, в свою очередь, может быть полезно при высоком уровне холестерина, передает Аlmaty.tv со ссылкой на rambler.ru.
«Специи содержат уникальные биологически активные соединения на растительной основе, которые могут снижать уровень холестерина, усиливать кровоток и даже помогать поддерживать уровень сахара в крови», — рассказал диетолог Рене Корчак.
А специей № 1 для снижения высокого уровня холестерина по праву считается корица.
Доказано, что корица помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом, но при том, что высокий уровень холестерина часто ассоциируется с высоким уровнем глюкозы, пряность будет полезна и для снижения его уровня. Кроме того, она обладает противовоспалительными свойствами, и использовать ее в качестве заменителя жиров, сахара и соли будет полезно для сердца.
Согласно статье 2022 года, опубликованной в Journal of Functional Foods, корица содержит такие биологически активные соединения, как катехины и процианидины, которые могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действия на организм. При этом, какой бы полезной специя ни была, специалисты отмечают, что важно улучшать образ жизни комплескно. Одной приправе справиться с плохим холестерином будет не под силу.
Читайте также: Врач перечислила продукты, которые должны быть на столе у каждого
