В мороженое, как и в другие молочные продукты, могут быть добавлены искусственные растительные жиры, а их высокое потребление может вызывать развитие системного воспаления в организме, - передает Аlmaty.tv со ссылкой на riamo.ru.
Об этом рассказал РИАМО врач-гастроэнтеролог, к. м. н. Евгений Белоусов.
«В мороженое, как и в другие молочные продукты, могут быть добавлены искусственные растительные жиры вместо натуральных. Высокий уровень потребления искусственных растительных жиров может вызывать развитие системного воспаления в организме. Происходит это из-за проблемы «ожирения» внутренних органов: печени, поджелудочной железы», – сказал Белоусов.
Он добавил, что «ожирение» печени, жировой гепатоз, опасен развитием воспаления печени – гепатита – и прогрессированием фиброзных изменений. «Ожирение» поджелудочной железы – липоматоз – может привести к воспалению органа – панкреатиту.
«Нужно также помнить, что органы желудочно-кишечного тракта любят продукты с температурой, приближенной к комнатной, поэтому пониженная температура мороженного может вызвать их стресс», – отметил врач.
Гастроэнтеролог уточнил, что сочетание стресса органов ЖКТ, углеводов и возможных бактерий, особенно бактерий, представленных кишечной палочкой, неминуемо приведут к последствиям: диарея, запор, нарушения перевариваемости.
Читайте также: Совы и жаворонки: названо самое неподходящее время для отхода ко сну
