Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова объяснила, как полакомиться куличом на Пасху, при это не навредив здоровью, передает Almaty.tv со ссылкой на РИА Новости.
Она напомнила, что кулич - вид сладкой сдобной выпечки, который готовится из муки высшего сорта, дрожжей, яиц, сливочного масла, сахара, с использованием изюма, цукатов, сахарной мастики – это основные компоненты, но возможны различные варианты: как по составу, так и по количеству ингредиентов.
«Испечь ли кулич самостоятельно или приобрести готовый - особого значения не имеет, в первую очередь важен объем порции. Если съесть небольшую порцию, не более 100-150 граммов, то для здорового человека вреда от этого не будет. При этом лучше, если кулич будет не свежей выпечки, а слегка подсушенным, испеченным накануне», - рассказала Стародубова.
По словам специалиста, от праздничных блюд трудно отказаться, и это, наверное, не стоит того.
«Но следует соблюдать меру и не переедать, особенно тем, кто соблюдал пост, иначе возможны функциональные нарушения со стороны органов пищеварения, например, тяжесть в желудке, вздутие, метеоризм и так далее», - заключила она.
