В Казахстане стали меньше производить молочной продукции. Всему виной нехватка сырьевой базы - отмечают в Минсельхозе. Ранее в своем послании Касым-Жомарт Токаев отметил, что потенциал агропромышленного комплекса страны колоссален, но по сей день не раскрыт в полной мере, - передает корреспондент Almaty.tv.
Казахстан обеспечивает внутренний рынок молочной продукцией на 80%. Остальные 20% завозят из-за границы. Такая импортозависимость считается высокой, учитывая значимость молока для потребления и производства других продуктов. Руководитель молочной фермы в Илийском районе с 40-летним стажем Мадениет Кабышев считает, что в стране есть все возможности полностью обеспечивать себя молоком, если государство усилит меры субсидирования в этой отрасли.
- Рост аграрной промышленности невозможен без льготного финансирования. Бизнесмены, инвесторы выбирают быстрый доход; строительство, нефтяную отрасль. В это время сельское хозяйство, которое окупится в течение нескольких лет, остается в стороне. При этом молочной отрасли страны еще есть куда расти, - отметил руководитель молочной фермы Мадениет Кабышев.
Каждый день коровы одной только молочной фермы приносят до 10 тонн молока. Их доят два раза в день - утром и вечером. Далее чистый продукт отправляется на молочный завод где из него и производят различные товары под марками известных отечественных брендов.
Самым важным в производстве молока остаётся его стерильность. Сохранить высокое качество продукта и нужный уровень кислотности позволяют современные технологии.
- У нас весь процесс автоматизирован. Дойка коров проводится специальным аппаратом израильского производства. Он может анализировать состояние коровы, сколько она может дать молока и даже жирность. С каждым годом проверка качества молока ужесточается новыми регламентами, чтобы до потребителей доходил чистый продукт. С этим у нас все строго, - рассказал специалист молочной фермы Куандык Рахымбек.
Совсем недавно в Минсельхозе объявили, что теперь аграрии могут получить кредит до 5 миллиардов тенге под 2,5% на 10 лет. Финансирование доступно для создания и расширения предприятий, таких как молочно-товарные фермы, птицефабрики и овощехранилища. Поддерживаются и проекты по орошаемому земледелию. Это отличная возможность для развития аграрного сектора и повышения производства важных продуктов питания - считают в министерстве.
Адель Акжаркенова, Сагынгали Мунайтбасов - телеканал "Алматы"
Читайте также: В этом году урожайность зерна в Казахстане снизилась
