Можно и погрызть: ученые рассказали о пользе арбузных косточек

Британские ученые провели исследование и выяснили, что употребление арбузных косточек в пищу может принести пользу организму, - передает Almaty.tv со ссылкой на "МИР 24".

По словам специалистов, семечки гигантской ягоды, причем как черные, так и белые, содержат много клетчатки. Если их пожарить, то по вкусу они почти не будут отличаться от тыквенных.

Эксперт опроверг мифы о содержании в арбузах вредных веществ

В арбузных косточках есть много минеральных веществ и витаминов. Так, в семечках есть магний. Это вещество играет главную роль в производстве энергии, оно полезно для сердца и сосудов. Помимо этого, в этих косточках содержатся жирные кислоты. Они снижают уровень плохого холестерина и уменьшают риск инсульта.

- Семена арбуза – естественный источник фосфора, калия, марганца, фолиевой кислоты, железа и цинка, – цитирует специалистов The Daily Mail.

Читайте также: Как проверить арбуз на нитраты