Скрытая угроза в летнем стакане и как спасти фигуру в жару

Жидкие калории — главный невидимый враг красивой фигуры. Покупая в жару обычную бутылку прохладительного напитка объемом 0,5 литра, человек незаметно для себя потребляет около 30–35 граммов сахара, что эквивалентно 6–7 чайным ложкам. Такой резкий сахарный удар провоцирует скачок инсулина, из-за чего уже через час наступает сильное чувство голода и тяга к мучному, приводящая к срывам в диете, передает Almaty.tv со ссылкой на Scanfood.

Отличной альтернативой покупной газировке стал домашний ПП-лимонад на основе воды, фруктов и натуральных заменителей сахара (стевии или эритрита). В 100 мл такого напитка содержится всего 5–15 ккал — это в 5–8 раз меньше, чем в магазинных аналогах.

Какой подсластитель выбрать?

Эритрит. Натуральный продукт, содержащийся в дыне и винограде. Он имеет нулевую калорийность и дает максимально привычный вкус без посторонних привкусов.

Стевия. Экстракт листьев одноименного растения. Она в сотни раз слаще сахара, не содержит калорий, но может обладать легким травянистым оттенком.

5 быстрых рецептов низкокалорийных лимонадов

Все пропорции рассчитаны на 1 литр воды.

1. Классический лимонно-мятный (около 8 ккал на 100 мл): Смешать сок половины лимона, нарезанную вторую половину фрукта, размятые листья мяты и 1–2 ст. л. эритрита. Настоять в холодильнике 30 минут.

2. Клубника и базилик: Размять в кувшине 100 г клубники, веточки зеленого базилика и 1 ст. л. эритрита. Добавить сок половины лайма и воду.

3. Имбирно-лаймовый «Детокс»: Нарезать кружочками лайм, натереть 2–3 см корня имбиря, добавить 1–2 ст. л. эритрита и залить водой. Настаивать 1 час.

4. Огурец и мята: Тонко нарезать слайсами один огурец, смешать с мятой, соком половины лимона и эритритом (или щепоткой стевии). Залить водой на 20 минут.

5. Холодный персиковый чай: Заварить 2 чайных пакетика в 500 мл горячей воды, остудить. Добавить нарезанный дольками персик, 1–2 ст. л. эритрита и еще 500 мл холодной воды.

Читайте также: Сезон сладких урожаев: сколько стоят арбузы и дыни в Алматы и как проверяют их качество